L'Absinthe, Degas

Également connu sous le nom de « Dans un café » et aussi comme « l’absinthe ».
Double portrait avec toute l’esthétique de l’époque montrant deux personnages à l’air d’inconnus, la femme le regard perdu dans le vide et l’homme regardant ailleurs. Devant elle, ce qui est supposé être un verre plein d’ absinthe, boisson qui à l’époque avait très mauvaise réputation, étant associée à la psychose.
L’une des interprétations les plus probables est que l’artiste a élaboré une critique sous-jacente de la consommation d’absinthe. Le tableau a été peint dans l’atelier de l’artiste, qui a utilisé des modèles et les a placés artificiellement dans un lieu réel qu’il connaissait : La Nouvelle Athènes, Paris.